История Новосибирского государственного художественного училища началась в 1984 году, когда было открыто художественное отделение при Новосибирском музыкальном училище. В 1991 году училище обрело самостоятельный статус. В 2015 году художественное училище было преобразовано в колледж.

В настоящее время НГХУ ведет подготовку специалистов со средним профессиональным образованием по следующим специальностям укрупненной группы «Изобразительное и прикладные виды искусств»:

• «Живопись» (углубленная подготовка):
  • по виду «Станковая живопись» – квалификация «Художник-живописец, преподаватель»;
  • по виду «Театрально-декорационная живопись» – квалификация «Художник живописец, преподаватель»;
• «Дизайн» (углубленная подготовка) – квалификация «Дизайнер, преподаватель».

Одной из основных задач обучения в художественном училище является сохранение традиций русской академической школы в воспитании художников-профессионалов. Сохранение этих традиций – гарант высокого профессионального уровня подготовки студентов, фундамент современного изобразительного искусства.

К 2020 году училище выпустило более 1 000 специалистов: живописцев, дизайнеров, художников театра. Выпускники художественного училища продолжают обучение в самых авторитетных художественных вузах России и за рубежом. Выпускники училища ведут активную выставочную деятельность, успешно работают в театрах, в кино, на телевидении, в различных сферах жизни российского общества.